Kuluçkahane
Sağlıklı bir üretim sürecinin temeli kuluçkahane aşamasında atılır. Yavrular, kontrollü ortam koşullarında özenle büyütülür; gelişimleri uzman ekiplerimiz tarafından düzenli olarak takip edilir.
Bu süreçte su kalitesi, besleme dengesi ve yaşam koşulları sürekli kontrol altında tutularak güçlü ve sağlıklı başlangıç hedeflenir.
Yetiştirme
Balıklarımız, doğal yaşam döngülerine uygun koşullarda ve temiz sularda yetiştirilir. Düzenli bakım, doğru besleme ve sürekli izleme süreçleriyle sağlıklı büyüme desteklenir.
Sürdürülebilir yetiştiricilik anlayışımız sayesinde hem ürün kalitesini hem de deniz ekosistemine olan sorumluluğumuzu koruruz.
Hasat
Hasat süreci, ürün kalitesini en iyi seviyede koruyacak doğru zamanlama ile gerçekleştirilir. Balıkların gelişim durumu, sağlık koşulları ve kalite kriterleri dikkate alınarak planlı bir hasat süreci yürütülür.
Bu aşamada ürünün tazeliğini, doğal dokusunu ve lezzet değerini korumak temel önceliğimizdir.
İşleme ve Paketleme
Hasat edilen ürünler, modern ve hijyenik tesislerimizde kalite kontrol süreçlerinden geçirilerek işlenir. Ürün formatına göre bütün, HOG veya fileto seçenekleriyle hazırlanır; taze ya da dondurulmuş olarak paketlenir.
Paketleme sürecinde ürün güvenliği, hijyen standartları ve tazeliğin korunması ön planda tutulur.
Soğuk Zincir
Ürünlerimiz, paketleme aşamasından teslimata kadar sıcaklık kontrollü sistemlerle korunur. Soğuk zincir süreci; ürünün tazeliğini, besin değerini ve güvenilirliğini muhafaza etmek için kesintisiz şekilde takip edilir.
Böylece Omega 61 ürünleri, üretimden müşteriye kadar güvenli ve kontrollü bir lojistik süreciyle ulaştırılır.